Son los productos que más subieron de precio por distintos factores, entre ellos la tan mentada “desregulación”, que en otras palabras es “cada uno vende al precio que quiera”. La gente promedio no lo entiende, y es normal ante tanta ignorancia reinante.
La inflación no descansa: en lo que va del año, los precios de los alimentos y bebidas mostraron no estar dispuestos a ceder tan fácilmente, a pesar de la caída del consumo.
Luego de la inflación del 2,8% en diciembre, el mercado entendió que llevar el costo de vida cerca de cero, como volvió a prometer el presidente Javier Milei -esta vez para agosto de este año-, será una tarea más complicada de lo previsto.
Así y todo, hay un dato para celebrar: la inflación del 2025 cerró en 31,5%, el menor índice en los últimos ocho años, lo cual no es poco.
Pero los alimentos continúan siendo el rubro que mayores alzas, y eso complica la reducción más profunda de la pobreza.
Según los dato de la consultora LCG, en la segunda semana de enero la categoría Alimentos y Bebidas registró una inflación del 0,5%.
Los aumentos de verduras tuvieron el 36% del incremento semanal del rubro, de acuerdo con ese reporte.
Las verduras subieron 2,1%, mientras que en los aceites fue del 1,9%.
Además, “bebidas y lácteos restan casi 0,7 puntos porcentuales a la inflación mensual”.
Para Eco Go, hubo una suba de precios del 0,8% en la segunda semana de enero.
Y la clave en la suba estuvo en las “verduras frescas y congeladas” (aunque en torno al 7%), aceites y grasas (3,75%), papa (3%) y carnes (0,5%).
De continuar con esta tendencia, la inflación de enero sería del 3% o más.
Fuente: SFA/NA/LCHM