Recomendación diaria: bármanes y bármans, plurales de barman

El término barman tiene como plurales válidos bármanes y bármans, ambos con tilde.

Uso inadecuado

• Uno de los mejores barmans de España nos enseña cómo hacer un buen combinado.
• Peluqueros, estilistas, barmans, planchadores, costureras y maquilladores, los otros protagonistas.
• Además de los barmanes, hubo más de 600 personas a bordo.

Uso adecuado

• Uno de los mejores bármans/bármanes de España nos enseña cómo hacer un buen combinado.
• Peluqueros, estilistas, bármans/bármanes, planchadores, costureras y maquilladores, los otros protagonistas.
• Además de los bármanes/bármans, hubo más de 600 personas a bordo.

Al igual que sucede con otros extranjerismos adaptados al español que acaban en -n y otras consonantes, como la -r (como en hámster) o la -l (trol), el plural de barman puede formarse añadiendo -es o -s, y ambas voces son adecuadas: bármans/bármanes. La primera lleva tilde por ser palabra grave y acabar en grupo consonántico; la segunda, por ser esdrújula.

Cabe recordar que el anglicismo barman, que alude a la ‘persona encargada de servir o preparar bebidas en la barra de un bar, especialmente si es experta en cócteles y otras combinaciones alcohólicas’, está recogido en el Diccionario de la lengua española en redonda, pues es una voz plenamente asentada en español que no presenta grafías ajenas a este idioma.

El Diccionario panhispánico de dudas indica además que se trata de un préstamo útil, pues su significado es más restringido que el de voces más tradicionales, como camarero.

Por último, se recomienda usar esta voz como común en cuanto al género: el barman, la barman, los bármanes y las bármanes.